これまでホテルの寝具（布団、ピロー、ベッドパッドなど）は、買い取り導入が一般的だったが、新たな選択肢としてレンタル契約が注目を集めている。来年で開業30周年を迎える栃木県那須町の「りん…
水と土の芸術祭 新潟県の観光入込数は、年間延べ7700万人台であるが、平成27年は前年比6％の増加を記録している。増加要因の有力なものとして、「水と土の芸術祭」というイベントが挙げられ…
東京商工リサーチによる2017年8月の「倒産月報」が9月8日に発表。全国の企業倒産件数は639件、負債総額が923億7500万円となった。 倒産件数は前年同月比11.9％減（87件減）で2カ月ぶりに前年…
全日本シティホテル連盟（205ホテル・3.2万室加盟）による17年8月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は86.1％で前年同月比1.5ポイント増となった（回答ホテル数105件）。地…
アートやサイクリング、世界遺産を巡る付加価値の高い観光を目的に、国内外からの観光客が増えている瀬戸内海。その中で、ひときわ輝く存在が「ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道」。所有はツネ…
2015 年前後の異常なホテル市場高騰は、ホテル関係者だけでなく異業種の事業者へのホテル意欲も刺激し、さまざまなプレイヤーがホテル開発に殺到した。それらホテルの開業が続く一方で、明らか…
小社、週刊ホテルレストランの企画イベント「HOTERES EXPO 2017」ーーホテルの売上・利益を向上させる提案が2017 年8月29日、グランドプリンスホテル新高輪 国際館パミール「北辰」で開催され…
新宿御苑の潤いを間近にする静かな場所で シノワリズムがキラリと光る四川料理を 明治通りから少し入った静かな小道に佇む洋館で、美しく独創的な四川料理が供される。オーナーシェフの神…
旬の国産食材を使った ジャンルにこだわらない革新的な料理 「美味しいものを提供すれば、どんな辺境の場所でもお客様は来てくれる時代です。初めてのお客様にどのような体験を提供できる…
シェフの故郷・静岡の食材を生かした料理と 温かなおもてなしの隠れ家レストラン オープンして間もないので、コースを１種類にしぼって、料理に全力を傾けたいという曽布川晶裕シェフ。…
