きのこが主役の“森の幸”料理を 一軒家レストランでゆったりと 大岡川の桜並木や川のせせらぎが見下ろせる絶好のロケーション。もともと町工場＋居酒屋＋住居の混在した建物を、（株）オー…
五十嵐美幸シェフが創る 野菜たっぷりヘルシー中国料理 「女性が銀座で独りでも入れるおいしい麺を食べられる店にしました。私が大のラーメン好きなので何回も試した『ハマグリ麺』は特…
地元で愛されて30年の老舗が 日本の伝統的食文化を発信 東横線・都立大学駅から徒歩1分の好立地にある「日本料理 ひのや」は30年の歴史をもつ老舗。このほど1年かけて全面建て替え、生ま…
今回は栃木県の県庁所在地である宇都宮市を取上げる。同市は県の中央部に位置し、県の行政・経済の中心地となっている。東北と首都圏の中間に位置し、大谷石の採掘の他、機械機器や食料品などの製…
観光入込数6000 万人台へ回復 平成27 年の宮城県の観光入込数は6066 万人で、前年比323 万人増加となった。東日本大震災前の平成22 年は6128万人を記録したが、震災のあった平成23 年には4315 …
仏ミシュラン2ツ星シェフの正統料理と シャンパーニュを楽しむ極上の空間 フランス・シャンパーニュ地方の「レ・クレイエール」の総料理長就任後2年でミシュランの2ツ星を獲得し、グランド…
軍事政権から民主政権への移管後、急速に民主化が進んでいるミャンマー。 足下では外国投資法や会社法をはじめとするさまざまな法律の整備が進められている。軍事政権下で長く発展が遅れ…
星野リゾート（本社＝長野県軽井沢町、代表＝星野佳路）は、 2017 年1 月20 日、バリ文化・芸術の中心地であるウブドエリアに、「星のや」ブランド六つ目となる「星のやバリ」を開業した。コ…
2 月は、うるう年であった前年に比べ営業日数が1 日少なく、また祝日が土曜日と重なるなどの影響があったにもかかわらず、FF（ファストフード）の堅調などもあり全体売り上げは101.8％と6カ月連…
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR（本社・ロンドン）は、3 月23 日、世界4 地区（対象約5 万ホテル・675 万室）における2017 年2 月のホテル客室3 指標を発表した。な…
